Biscotti Bensoni

26/11/2012

Ciao Amici di Blog,
visto il freddo, quale luogo migliore della cucina, dove rintanarsi per scaldarsi, e creare qualcosa di buono :)

Oggi, dopo tanto pane, qualcosa di più dolce... dei buonissimi biscottini "inzupposissimi", e sono anche facili facili da preparare. Incominciamo!

Come sempre, ecco quello che vi occorre:

500gr di Farina 00

2 uova medie

125gr di Yogurt (il sapore determina il retrogusto del biscotto)

125gr di burro morbido

250gr Zucchero Semolato

1 bustina di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 

Lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e uniforme.

Procedete ad inserire lo yogurt sempre mescolando...

... le uova, una alla volta...

... e infine la farina.

Per ultimo il lievito e un pizzico di sale.

Una volta ottenuto un composto omogeneo, mettetelo in una tasca da pasticcere e componete i biscotti.

Infornate a 175° per 40 minuti.

Finalmente pronti!

Mauro Corbetta di Approdo.eu